Tam Giác Mạch còn có tên là lúa mạch đen, kiều
mạch, mạch ba góc, sèo. Tên khoa học Fagopyrum esculentum moench, thuộc họ rau
răm Polygonaceae.
Đặc điểm cây tam giác mạch
Vốn không ưa nước, Tam
Giác Mạch thích hợp với cao nguyên đất cằn sỏi đá. Cây chỉ được trồng duy nhất
vào tiết thu, vụ mùa sẽ kéo dài 3 tháng. Tuy hoa rất đẹp nhưng lại không thơm,
sớm nở chóng tàn.
Một loài hoa mong manh và kiêu
sa đã tôn lên vẻ đẹp đầy sức sống, can trường của thiên nhiên vùng cao nguyên
đá.
Cánh hoa chụm lại thành hình chóp
nón, có ba mặt tam giác giữ ở giữa là một hạt mạch quý. Màu sắc của hoa biến
đổi theo từng thời kỳ. Khi mới nở hoa có màu trắng tinh khiết, sau chuyển sang
phớt hồng ánh tím và cuối cùng là đỏ sẫm
Công dụng của cây tam giác mạch
Tam giác mạch là cây
lương thực của bà con, trồng lấy hạt để làm thức ăn dự trữ cho những ngày giáp
hạt, ủ men nấu rượu, hoặc làm thuốc Đông y, còn thân cây làm thức ăn cho gia
súc. Tuy nhiên, do năng suất thấp hơn ngô và lúa, một sào ruộng có thể thu
hoạch được hơn 20 kg hạt nên diện tích không được mở rộng nhiều. Đồng bào dân
tộc ở đây thường lấy bột của quả tam giác mạch để làm bánh, hoặc dùng hạt trộn
với ngô để nấu rượu, tạo nên hương vị khá đặc biệt như rượu Cốc Pài (Xín Mần).
Tam giác mạch còn là một vị thuốc chữa bệnh
Theo Đông y, Tam Giác Mạch có vị chát, hơi the, tính bình, có tác
dụng thanh nhiệt giải độc, lợi thấp, tiêu thũng, ra mồ hôi trộm, đầy bụng, ỉa
chảy, mụn nhọt hay nhiễm trùng.
Theo kinh nghiệm của người dân,
ăn lá Tam Giác Mạch thường xuyên sẽ giúp thính tai và sáng mắt. Người dân nơi
đây cũng thường lấy thân và lá sắc thuốc cho người bệnh. Ngoài ra nó còn có tác dụng hạ huyết áp, hạ
mỡ máu và đường máu. Người ăn Tam Giác Mạch cũng tránh được bị viêm dạ dày hay
ruột, ung thư trực tràng, kết tràng do loài cây này có tới 18% xenlulo.
Vườn
ươm Hải Đăng chuyên cung cấp hạt giống cây tam giác mạch và cây công trình các
loại tại Hà Nội. Chúng tôi giao hàng tận nơi trên toàn quốc.
Hotline tư vấn: 0966446329 - 0359642916
Web: caycanhhaidang.com
No comments:
Post a Comment